Au cœur de Carcassonne, le Restaurant l’Écurie se présente comme une véritable invitation au voyage culinaire. Ce lieu, empreint de charme et d’authenticité, incarne l’essence même de la gastronomie française. En poussant la porte de cet établissement, vous n’entrerez pas seulement dans un restaurant, mais dans un écrin où les saveurs se côtoient avec élégance.
Dès le premier regard, l’ambiance chaleureuse vous enveloppe. Les murs, ornés de boiseries anciennes, respirent l’histoire, tandis que les tables, dressées avec soin, promettent une expérience raffinée. Ici, chaque détail compte. Le menu, une ode à la tradition française, propose des plats qui racontent des histoires. Qui pourrait résister à un confit de canard doré à la perfection, accompagné de pommes sarladaises ? Sentez-vous cette irrésistible gourmandise qui vous chatouille les papilles ?
D’ailleurs, un ami m’a dit un jour : « Manger, c’est comme aimer, ça ne s’explique pas, ça se savoure. » Et au Restaurant l’Écurie, c’est exactement ça. Les chefs, véritables artisans du goût, mettent un point d’honneur à utiliser des ingrédients locaux, sélectionnés avec soin. C’est comme si la terre du Languedoc retrouvait sa place dans chaque assiette. Autant dire que la fraîcheur est au rendez-vous !
Et pour ceux qui se demandent, qu’en est-il des desserts ? Ne vous inquiétez pas, la carte sucrée est un festival de délices. Le mille-feuille à la vanille, une explosion de textures, vous fera fondre de plaisir. Franchement, qui pourrait y résister ?
Au-delà de la nourriture, l’expérience se veut conviviale. Le personnel, souriant et attentionné, est là pour vous guider et vous conseiller. N’est-ce pas agréable de se sentir comme chez soi même loin de son chez-soi ? Une seule visite ne suffira pas ! Vous aurez envie d’y retourner pour découvrir de nouvelles saveurs ou simplement pour profiter de l’atmosphère unique de ce lieu.
Finalement, le Restaurant l’Écurie est bien plus qu’un simple restaurant français. C’est un endroit où chaque repas se transforme en fête, une ode à la vie et à la gastronomie !
Les services du restaurant
Options de service
- Terrasse
- Service sur place
- Livraison indisponible
Accessibilité
- Places assises accessibles aux fauteuils roulants
- Entrée accessible aux fauteuils roulants indisponible
Offres
- Sert de l’alcool
- Sert de la bière
- Sert des cocktails
- Sert du café
- Sert des spiritueux
- Options saines disponibles
- Petits plats disponibles
- Sert du vin
Commodités
- Bar sur place
- Toilettes disponibles
Ambiance
- Ambiance décontractée
- Ambiance chaleureuse
- Ambiance romantique
Public
- Amical pour les familles
- Bon pour les groupes
- Amical LGBTQ+
- Espace sûr pour les personnes transgenres
Planification
- Accepte les réservations
Moyens de paiement
- Accepte les cartes de crédit
- Accepte les cartes de débit
- Accepte les paiements mobiles NFC
Enfants
- Bon pour les enfants
- Chaises hautes disponibles
- Menu pour enfants disponible
Ce qu’en pensent nos clients
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Lucas M.
Date : 15 novembre 2024
J’ai adoré ma soirée à l’Écurie ! L’ambiance était au rendez-vous, et le service, impeccable. Mon plat, un risotto aux cèpes, était tellement savoureux qu’on pourrait le qualifier de « coup de foudre culinaire ». Je reviendrai sans hésiter, mais je dois m’assurer de réserver à l’avance la prochaine fois, sinon je risquerai de me retrouver à picoler dans le coin du bar !
⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Camille B.
Date : 2 novembre 2024
Une belle découverte ! Les plats étaient bien présentés et ont beaucoup de saveur. Le serveur était sympathique, un vrai plus ! La seule ombre au tableau ? L’espace était un peu trop bruyant à certains moments… mais je me suis dit que les rires des autres convives ajoutaient à l’ambiance. À tester absolument !
⭐️⭐️⭐️
Par : Nathan R.
Date : 12 octobre 2024
Pas mal, mais pas mémorable non plus. Les plats étaient bons, bien qu’un peu trop salés à mon goût. Cependant, le dessert, un chocolat fondant, était à tomber par terre (ou plutôt à engloutir sur place). Je vais donner une autre chance à l’Écurie, peut-être que je tomberai sur un plat qui va me faire sauter de joie cette fois-ci !
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Marie P.
Date : 23 septembre 2024
L’Écurie est devenue un de mes restaurants préférés ! Je suis souvent en mode « cuisine maison », mais là, il y a vraiment un savoir-faire. En plus, leur charcuterie est une vraie ode à la gourmandise. J’ai même failli me battre avec un ami pour la dernière part ! Une adresse à ne pas rater !
⭐️⭐️⭐️
Par : Julie T.
Date : 10 août 2024
Pas mal, mais je m’attendais à mieux. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées après avoir lu les avis, mais je n’ai pas été particulièrement impressionnée. J’ai testé le burger qui était correct, mais à ce prix, j’attendais une explosion de saveurs. On peut aussi passer un bon moment, mais j’espère qu’ils amélioreront certaines recettes.
⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Matthieu L.
Date : 15 juillet 2024
Très bon repas dans l’ensemble. Leur poulet rôti était parfaitement cuit, et les légumes d’accompagnement étaient frais. J’ai apprécié le mélange de saveurs. Je ne suis pas un grand fan de desserts, mais j’ai été convaincu par leur tarte aux fruits ! Je recommande, même si je reste un peu sur ma faim !
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Sophie D.
Date : 5 juin 2024
Une expérience délicieuse ! J’étais là pour un dîner d’anniversaire, et tout était parfait. Les serveurs étaient aux petits soins, et le menu était diversifié. J’ai même eu droit à une petite bougie sur mon dessert. Merci pour cette attention ! Je reviendrai sans hésiter, cette fois pour un repas décontracté entre amis.
⭐️⭐️⭐️
Par : Paul H.
Date : 28 avril 2024
Correct, sans plus. J’ai eu l’impression que l’ensemble manquait d’originalité. Les plats étaient bons, mais je ne suis pas sûr que je les emmènerais ma mère pour qu’elle puisse se vanter de sa première expérience ! Pas de mauvaise surprise, mais je m’attendais à un peu plus de magie dans l’assiette.
⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Chloé G.
Date : 14 mars 2024
Une super soirée ! J’ai adoré leur spécialité de poissons. C’était un vrai délice et une explosion de fraîcheur. Le cadre est sympathique, peut-être un peu kitsch, mais ça fait le charme ! J’y retournerai sûrement pour tester d’autres plats, on dirait qu’ils ont un bon chef en cuisine !
⭐️⭐️⭐️⭐️
Par : Antoine C.
Date : 1 février 2024
Une adresse à découvrir ! J’ai été agréablement surpris par l’accueil. Les plats étaient délicieux et le rapport qualité-prix est très correct. J’ai adoré leur soupe maison, parfaite pour commencer ! En plus, l’endroit est chaleureux, un vrai petit cocon. Je le recommande à tous ceux qui veulent passer un bon moment avec de bons plats !
Comment se rendre au restaurant
Google Maps ou Waze
