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Au cœur de Saulieu, « Loiseau des Sens » est un restaurant qui fait bien plus que servir de la nourriture ; c’est une véritable expérience culinaire. Imaginez un cadre où la gastronomie française se dévoile sous ses plus belles facettes, avec des plats qui caressent les papilles et séduisent les yeux.

Dès que l’on pousse la porte, l’atmosphère chaleureuse et accueillante nous enveloppe, comme une étreinte amicale. Les serveurs, toujours à l’écoute, sont là pour nous guider avec passion. On se croirait presque chez des amis qui nous régalent avec leurs spécialités. D’ailleurs, qui pourrait résister au fameux coq au vin ou aux délicates créations de desserts, concoctés avec amour et soin ?

En parlant de créativité, la carte change au fil des saisons, inspirée par le marché local. Chaque plat est une œuvre d’art ! Et n’est-ce pas un peu comme la vie, une question de moments à savourer ? « Loiseau des Sens » joue habilement avec les saveurs, du sucré au salé, en passant par des mariages audacieux qui titillent la curiosité. Et que diriez-vous d’un petit vin pour accompagner le tout ? Une sélection qui ravira même les épicuriens les plus exigeants.

Et puis, il y a cette touche d’humour dans l’air, avec des petits jeux de mots sur les menus qui mettent un sourire sur notre visage avant même la première bouchée. Vous vous rappelez de ce proverbe ? « À la bonne franquette » ! Ici, c’est un peu cela, mais rehaussé d’une étoile Michelin, pour le plaisir des gourmets.

Si vous êtes en quête d’une aventure sensorielle inoubliable, n’hésitez plus ! Rendez-vous chez « Loiseau des Sens ». Une fois sur place, qui sait ? Vous pourriez tomber amoureux de la gastronomie française à chaque bouchée. Alors, prêt à être envoûté ?

Les services du restaurant

  • Terrasse extérieure
  • Service sur place

  • Terrasse sur le toit

  • Ascenseur accessible aux fauteuils roulants
  • Entrée accessible aux fauteuils roulants
  • Parking accessible aux fauteuils roulants
  • Toilettes accessibles aux fauteuils roulants
  • Places assises accessibles aux fauteuils roulants

  • Service d’alcool
  • Service de bière
  • Service de cocktails
  • Service de café
  • Service de spiritueux
  • Options saines
  • Plats biologiques
  • Petites assiettes
  • Options végétariennes
  • Service de vin

  • Service de déjeuner
  • Service de dîner
  • Service traiteur
  • Service de dessert
  • Places assises disponibles

  • Bar sur place
  • Toilettes
  • Wi-Fi

  • Ambiance décontractée
  • Ambiance chaleureuse
  • Ambiance romantique
  • Ambiance haut de gamme

  • Idéal pour les familles
  • Bon pour les groupes

  • Réservations requises
  • Acceptent les réservations

  • Accepte les chèques
  • Accepte les cartes de crédit
  • Accepte les cartes de débit

  • Bon pour les enfants
  • Chaises hautes disponibles
  • Menu pour enfants

Ce qu’en pensent nos clients

⭐⭐⭐⭐⭐

Julien D.

15 novembre 2024

Une expérience incroyable ! L’ambiance est tellement apaisante, on pourrait croire qu’on est en vacances. Les plats sont goûteux, un vrai régal pour les papilles. C’est simple, j’en redemande ! ️

⭐⭐⭐⭐

Sophie L.

10 octobre 2024

J’ai passé un moment très plaisant à Loiseau des sens. Le service est agréable et efficace, même si j’aurais aimé un peu plus de choix au dessert. Mais ne vous inquiétez pas, j’ai fait mon bonheur avec le reste !

⭐⭐⭐⭐⭐

Marc P.

25 septembre 2024

Une perle ! Ce restaurant a su éveiller tous mes sens. Chaque plat est une œuvre d’art. J’ai même hésité à prendre un cours de dégustation ! Franchement, je recommande sans hésitation !

⭐⭐⭐⭐

Alice T.

12 août 2024

Très belle découverte ! Les saveurs sont au rendez-vous. J’ai particulièrement aimé le plat de saison. Par contre, les prix peuvent être un peu salés. Mais après tout, une bonne expérience ça n’a pas de prix, non ?

⭐⭐⭐⭐⭐

Antoine R.

5 juillet 2024

Un véritable voyage culinaire ! Chaque bouchée était un plaisir. Je n’aurais jamais cru que des légumes pouvaient être si savoureux. J’ai presque oublié les frites ! À refaire sans hésiter !

⭐⭐⭐⭐

Claire B.

30 mai 2024

Plutôt une bonne expérience, même si le plat du jour manquait un peu d’audace. J’ai trouvé le service très sympa, ce qui a vraiment ajouté à l’expérience. Je reviendrai, qui sait, peut-être pour goûter un plat « d’audace » cette fois-ci !

⭐⭐⭐⭐⭐

David M.

18 avril 2024

C’est bien simple, j’ai adoré ! Le cadre est magnifique et l’accueil est chaleureux. Les cocktails sont à tomber, un vrai bonheur. Si vous cherchez un endroit où vous sentir comme un roi, ne cherchez plus !

⭐⭐⭐⭐

Emma G.

22 mars 2024

Je suis allée à Loiseau des sens sur recommandation d’un ami et il avait raison. Les plats sont bons, même si quelques assaisonnements manquaient un peu de peps à mon goût. Mais une belle adresse à découvrir quand même !

⭐⭐⭐⭐⭐

Lucas J.

14 février 2024

Une vraie surprise ! Les ingrédients sont d’une qualité incroyable, et les plats sont magnifiquement présentés. Je suis sûr que même un chef étoilé aurait de quoi prendre des notes ici. Le meilleur restaurant que j’ai testé cette année !

⭐⭐⭐⭐

Flora N.

1 juillet 2023

La cuisine est bonne, sans être extraordinaire. Mais l’accueil chaleureux fait toute la différence. Une belle soirée, même si je m’attendais à un peu plus de surprises dans les plats. Néanmoins, j’y retournerai avec plaisir.

Comment se rendre au restaurant

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Nos horaires :



  • Lundi : Fermé

  • Mardi : 12h00 – 14h00, 19h00 – 21h00

  • Mercredi : 12h00 – 14h00, 19h00 – 21h00

  • Jeudi : 12h00 – 14h00, 19h00 – 21h00

  • Vendredi : 12h00 – 14h00, 19h00 – 21h00

  • Samedi : 12h00 – 14h00, 19h00 – 21h00

  • Dimanche : Fermé