Au cœur de Collonges-au-Mont-d’Or, Les Ephémères, Paul Bocuse est bien plus qu’un simple restaurant – c’est un véritable voyage gastronomique, une ode à la cuisine française emblématique, imprégnée par l’héritage du grand chef. L’ambiance y est chaleureuse, presque palpable, comme si chaque assiette racontait une histoire. Ici, on ne fait pas que manger, on savoure des instants inoubliables.
Quoi de mieux que de s’y installer avec une vue sur le jardin ? La salle de réception, tout aussi élégante, se prête parfaitement aux événements privés ou aux repas d’affaires. L’art de la table y est célébré avec finesse. D’ailleurs, on pourrait dire que chaque détail, des couverts au service, est une pièce du puzzle qui compose une soirée parfaite.
Les plats ? Un vrai régal ! On évoque ici des créations qui rappellent le savoir-faire incomparable de Paul Bocuse. Entre les sauces délicates et les garnitures audacieuses, il y en a pour tous les goûts. Qui pourrait résister à un bon foie gras ? Promis, c’est un régal qui fait chavirer les cœurs. Ajoutez-y une sélection de vins raffinés, et vous êtes parti pour un festival de saveurs.
N’est-ce pas incroyable de penser que chaque visite peut être unique ? Comme une rencontre éphémère, chaque repas ici se savoure avec un brin de magie. Les Ephémères, c’est aussi une ambiance animée, un dialogue entre les chefs et les convives, où l’on rit, où l’on échange. À chaque bouchée, on révèle la passion pour la cuisine et l’amour des ingrédients de qualité.
Pour une expérience qui s’écrit dans la légende de la gastronomie, Les Ephémères est un incontournable. Alors, pourquoi hésiter ? Réservez votre table et vivez une Éphémère aventure culinaire. Parce qu’après tout, les meilleurs moments de la vie fondent comme neige au soleil, il vaut mieux en profiter !
Les services du restaurant
Services Proposés
- Ramassage en bordure de route
- À emporter
- Sur place
Accessibilité
- Entrée accessible en fauteuil roulant
- Parking accessible en fauteuil roulant
- Toilette accessible en fauteuil roulant
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
Offres
- Alcool
- Bière
- Cocktails
- Café
- Spiritueux
- Options saines
- Vin
Options de Restauration
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Dessert
Ce qu’en pensent nos clients
⭐⭐⭐⭐⭐
Camille D.
15 novembre 2024
J’ai eu l’occasion de découvrir Les Éphémères hier soir, et franchement, c’était une explosion de saveurs ! Chaque plat était un vrai chef-d’œuvre, aussi beau que bon. Je crois que je vais devoir revenir chaque semaine ! ️
⭐⭐⭐⭐⭐
Lucas M.
1er octobre 2024
Une soirée incroyable ! Le service était aux petits oignons (sans mauvais jeu de mots) et les plats, un régal. Entre le risotto et le dessert, je ne savais pas quoi choisir tellement tout avait l’air délicieux. Bravo pour ce moment !
⭐⭐⭐⭐⭐
Sophie T.
25 septembre 2024
En tant qu’amoureuse de la gastronomie, je peux vous dire que Les Éphémères ont su me séduire ! Chaque bouchée était un vrai voyage culinaire. Faites attention, vous pourriez devenir accro à leur spécialité du chef !
⭐⭐⭐⭐⭐
Julien R.
18 septembre 2024
Une ambiance cosy, des plats raffinés, et une équipe passionnée ! C’est le genre d’endroit où l’on retourne bien trop souvent… Mais qui pourrait vous reprocher de vouloir se faire plaisir ?
⭐⭐⭐⭐⭐
Claire L.
3 août 2024
J’ai eu la chance de fêter mon anniversaire ici et quel choix de ma part ! Chaque plat était une surprise, un goût explosif à chaque bouchée. Le personnel a même chanté « Joyeux Anniversaire ». Des souvenirs inoubliables, merci les Éphémères !
⭐⭐⭐⭐⭐
Antoine S.
22 juillet 2024
Une expérience à couper le souffle ! L’entrée était créative, le plat principal était une danse de saveurs, et le dessert… parlons-en ! Je suis rentré à la maison avec un sourire et quelques kilos en plus. À refaire sans hésiter !
⭐⭐⭐⭐⭐
Elodie J.
15 juillet 2024
J’ai pris un plat du jour ici, et wow, c’était comme une rencontre avec un vieil ami : réconfortant et délicieux. Le service était super et l’ambiance accueillante. Je n’ai qu’un seul regret : ne pas y être allée plus tôt !
⭐⭐⭐⭐⭐
Victor B.
16 avril 2024
Un vrai festival de saveurs ! C’est comme si chaque plat essayait de me séduire. J’ai été charmé par le cadre et le personnel adorable. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans les parages !
⭐⭐⭐⭐⭐
Marie C.
30 août 2023
Une des meilleures expériences culinaires que j’ai eues ! Particulièrement le dessert au chocolat noir, un vrai délice. Le seul problème ? Choisir quelle entrée prendre parmi toutes ces merveilles !
⭐⭐⭐⭐⭐
François G.
12 juillet 2023
Les Éphémères, c’est le genre d’endroit où l’on se sent chez nous, mais en mieux ! Service impeccable et cuisine divine. Si vous cherchez un bon repas, n’hésitez plus ! Allez-y, vos papilles vous remercieront.
Comment se rendre au restaurant
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