Le Novo

Niché au cœur d’Aix-en-Provence, Le Novo est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est un véritable univers culinaire à explorer ! Bar, bar à cocktails, brasserie et bar à tapas, cet établissement joue la carte de la diversité avec brio. Franchement, qui peut résister à l’appel d’une ambiance dynamique et conviviale, où le crépitement des shakers se mêle aux rires de la clientèle ?

Dès que vous poussez la porte, vous êtes accueilli par une atmosphère chaleureuse et décontractée. Les murs, ornés de tableaux d’art local, donnent une touche unique, une petite ode à la culture provençale. Et parlons des cartes ! Avec des plats qui invitent à la découverte, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Vous vous demandez sûrement : « Qu’est-ce qui est le meilleur ? » Eh bien, c’est très subjectif ! Les tapas, par exemple, sont un vrai must. À partager, ou pas (chut, c’est un secret), ils se déclinent en une multitude de combinaisons délicieuses.

Et les cocktails, parlons-en ! Préparés par des mixologues passionnés, ils ne sont pas que des boissons. Ce sont de véritables œuvres d’art, chaque gorgée se dégustant avec plaisir. Envie d’une douceur ? Essayez le mojito revisité, un vrai bonheur…

Le service, quant à lui, est à saluer ! L’équipe est jeune, dynamique et pleine d’humour. Toujours prêt à vous conseiller sur le vin qui ira comme un gant avec votre plat ; c’est vraiment agréable. Une petite anecdote : il paraît qu’un couple d’amoureux s’est rencontré ici…

En somme, Le Novo est un rendez-vous incontournable pour les gourmets et les aficionados de cocktails, où chaque moment passe comme un doux rêve. Que vous soyez en quête d’un déjeuner entre amis ou d’une soirée romantique, cet endroit a tout pour plaire. Alors, prêts à plonger dans cette expérience sensorielle ?

Les services du restaurant

Ce qu’en pensent nos clients

Comment se rendre au restaurant

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