Au cœur du pittoresque village de Recoules-d’Aubrac, le Buron du Bès nous invite dans une véritable bulle de convivialité. Qu’est-ce qui fait l’âme de cet établissement, me direz-vous ? C’est un mélange subtil de tradition et de modernité, où chaque plat raconte une histoire, un peu comme un vieux livre oublié dans une bibliothèque poussiéreuse.
Dès que vous franchissez la porte, une odeur alléchante de légumes frais et de viandes savoureuses vous saisit. « Mmmh, ça sent bon ici ! » pourrait-on s’exclamer. Le décor est un doux mélange de rustique et de contemporain, avec des tables en bois patiné et des touches de couleur qui éveillent les sens. En s’installant, on peut entendre l’ambiance chaleureuse, teintée de rires et de conversations animées, comme une mélodie familière.
Le menu est à la fois varié et appétissant : des spécialités locales comme l’aligot, servi avec une belle saucisse d’Aubrac, ou des plats un brin plus audacieux, comme le magret de canard aux fruits, une vraie fête pour les papilles. « Les portions sont généreuses, un vrai festin », pourrait-on dire avec un clin d’œil. Et pour couronner le tout, la carte des vins est un vrai tour de France, on y trouve des pépites incontournables.
Côté service, quelle gentillesse ! Les serveurs sont au petit soin, toujours prêts à partager une anecdote sur la région ou une blague bien placée. Vous avez une question ? N’hésitez pas ! « Vous hésitez entre deux plats ? Pensez à le demander, ils se feront un plaisir de vous conseiller. »
En somme, le Buron du Bès, c’est comme un bon vieux film : on y retrouve un soupçon de nostalgie, mais aussi beaucoup de plaisir. Si vous êtes dans le coin, ne passez pas à côté de cette adresse qui veut dire « accueil » et « convivialité » ! Alors, prêt à régaler vos papilles ?
Les services du restaurant
Points forts
- Cheminée
Accessibilité
- Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- Places assises accessibles en fauteuil roulant
Offres
- Servi avec alcool
- Servi avec bière
- Servi avec cocktails
- Servi avec café
- Servi avec spiritueux
- Options saines disponibles
- Servi avec vin
Équipements
- Animaux acceptés
- Toilettes disponibles
Ambiance
- Décontractée
- Conviviale
Public
- Idéal pour les groupes
Planification
- Réservations requises
- Accepte les réservations
Paiements
- Accepte les cartes de crédit
- Accepte les cartes de débit
- Accepte les paiements mobiles NFC
Enfants
- Convient aux enfants
- Menu pour enfants disponible
Parking
- Parking gratuit disponible
Ce qu’en pensent nos clients
Auteur : Camille L.
Date : 12 novembre 2024
J’y suis allé avec des amis récemment et je dois dire que l’ambiance était au top ! Le lieu est charmant, mais un petit relooking ne ferait pas de mal. En revanche, les plats étaient délicieux, même si le service a mis un peu de temps à arriver. Un bon moment dans l’ensemble !
Auteur : Luc T.
Date : 5 octobre 2024
C’est une expérience sympathique, ça sent bon le fromage ici ! J’ai goûté leur plat au fromage, un délice ! Bien que le service ait été un peu lent, les serveurs étaient vraiment sympas. J’y retournerais sans hésiter !
Auteur : Marie P.
Date : 22 septembre 2024
Ah, où commencer ? Je m’attendais à mieux. Le service était long et les plats pas à la hauteur. Peut-être qu’une autre visite fera changer d’avis, mais pour l’instant, je ne suis pas convaincue.
Auteur : Hugo D.
Date : 15 août 2024
Une sacrée découverte ! Les spécialités sont vraiment excellentes et les portions généreuses. J’ai adoré chaque bouchée. Je reviendrai avec plaisir pour goûter d’autres plats !
Auteur : Sarah J.
Date : 30 juillet 2024
Le Buron du Bès est mignon et accueillant, mais je dois avouer que le goût n’était pas à la hauteur de mes attentes. Plusieurs amis ont adoré, mais je suis restée un peu sur ma faim. Peut-être une prochaine fois ?
Auteur : Julien M.
Date : 10 juin 2024
Excellente ambiance et personnel chaleureux ! Le fromage était aussi incroyable. J’espère simplement que la prochaine fois le service sera un peu plus rapide. En attendant, faut que j’arrête de manger trop de pain pour ne pas faire exploser mon ventre !
Auteur : Alice B.
Date : 26 avril 2024
Je suis un peu déçue. Le cadre est agréable, mais j’ai trouvé que les plats étaient trop salés à mon goût. Peut-être que le chef a oublié de goûter sa cuisine ce jour-là ? J’y retournerai peut-être, mais pas tout de suite.
Auteur : Thomas R.
Date : 15 mars 2024
Un endroit fabuleux pour les amateurs de fromage ! J’ai adoré chaque bouchée. La magie opérée par le chef en cuisine est à ne pas manquer. Le personnel est super accueillant. Allez-y les yeux fermés !
Auteur : Émilie S.
Date : 2 janvier 2024
En visitant ce buron, je m’attendais à des merveilles. L’endroit en lui-même est sympathique, mais j’ai eu l’impression que les plats manquaient un peu de peps. Peut-être un bon cocktail pour relever le tout ?
Auteur : Marc A.
Date : 8 juillet 2023
Une belle découverte pour mes papilles ! Le choix était varié, et les prix raisonnables. Le seul hic, c’est que j’aurais préféré une musique d’ambiance un peu moins nostalgique. Qui sait, peut-être un jour l’option « playlist personnalisée » ?
Comment se rendre au restaurant
Google Maps ou Waze
