Le « Bar à anchois par la Maison Desclaux », situé sur le charmant port de Collioure, est une véritable perle pour les amoureux de la mer et de la gastronomie. Ici, on ne parle pas de simples plats, mais d’une expérience immersive où les anchois sont érigés en rois de la table. Avec une vue imprenable sur la Méditerranée, le lieu respire l’authenticité. Si vous n’avez jamais goûté à des anchois frais, vous passez à côté de quelque chose, non ?
Dès que vous poussez la porte, une odeur délicate, presque envoûtante, vous appelle. Les murs ornés de photos vintage et de souvenirs de la mer racontent une histoire. « C’est pas un resto, c’est un peu comme chez mamie », murmure un habitué à son ami avec un sourire complice. À l’intérieur, la déco marinée dans des nuances de bleu et de blanc évoque les profondeurs de l’océan. Pas besoin d’être un expert en décoration pour apprécier ce style simple mais efficace.
Quant au menu, un vrai bijou ! Les plats sont tous centrés autour de l’anchois, préparés avec soin et passion. On y trouve de l’anchois mariné, des tapenades savoureuses, et même des recettes qui explorent des influences méditerranéennes. Vous vous demandez sans doute : « Mais ça doit être cher, non ? » Détrompez-vous ! Les prix sont accessibles. C’est une belle surprise, croyez-moi.
Les propriétaires, toujours souriants, prennent le temps de discuter, de partager des anecdotes sur leurs recettes familiales. « Ici, tout est fait maison, pas d’histoire ! », plaisante l’un d’eux. Et c’est vrai ! L’ambiance est conviviale, l’animation agréable, il n’y a jamais de place pour l’ennui.
Au final, le « Bar à anchois » n’est pas juste un restaurant. C’est un endroit où l’on se sent bien, un lieu qui vous réveille les papilles tout en vous offrant un panorama à couper le souffle. Alors, prêt à vivre cette aventure gustative et à redécouvrir un trésor de la mer ?
Les services du restaurant
- Terrasse
- Sur place
- Excellents cocktails
- Alcool
- Cocktails
- Café
- Spiritueux
- Options santé
- Nourriture tardive
- Petites assiettes
- Vin
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Dîner
- Restauration
- Dessert
- Places assises
- Bar sur place
- Toilettes
- Ambiance décontractée
- Ambiance chaleureuse
- Adapté aux familles
- Idéal pour les groupes
- Accueillant pour les LGBTQ+
- Espace sûr pour les transgenres
- Accepte les réservations
Ce qu’en pensent nos clients
⭐⭐⭐⭐⭐
Lucas D.
15 novembre 2024
J’ai récemment découvert le bar à anchois de la Maison Desclaux et laissez-moi vous dire que c’est une véritable révélation ! Les anchois sont tout simplement irrésistibles. Si seulement je pouvais les utiliser comme mon petit déjeuner, déjeuner, et dîner !
⭐⭐⭐⭐⭐
Inès L.
2 octobre 2024
Un vrai régal ! Les anchois sont frais et pleins de saveurs. J’ai même tenté d’en faire une petite dégustation à la maison, mais bien entendu, rien ne vaut le savoir-faire de la Maison Desclaux. Mes amis ont tous voulu voter pour le titre de « Meilleur Hôte » après ça !
⭐⭐⭐⭐⭐
Théo M.
19 septembre 2024
Le cadre est hyper sympa et l’ambiance est chaleureuse ! Les anchois étaient si bons qu’ils ont presque volé la vedette à mes amis. Mais bon, qui ne veut pas être éclipsé par un délice de la mer ?
⭐⭐⭐⭐⭐
Sophie V.
8 août 2024
Délicieux ! Je suis une grande fan d’anchois et ici, je me sens comme une enfant dans un magasin de bonbons. J’ai même pris des notes pour mes prochaines recettes… ou pas, je crois que je vais juste revenir ici !
⭐⭐⭐⭐⭐
Gabriel T.
12 juillet 2024
J’ai été agréablement surpris par la qualité et la fraîcheur des anchois ! Chaque bouchée était une explosion de saveurs. J’ai déjà commencé à rêver de ma prochaine visite !
⭐⭐⭐⭐⭐
Camille P.
29 janvier 2024
Des plats simples mais avec un goût incroyable. Je ne savais même pas qu’il existait autant de manières de préparer des anchois . Je passe mon temps à m’interroger : ‘Pourquoi n’ai-je pas découvert cet endroit plus tôt ?’
⭐⭐⭐⭐⭐
Matéo R.
10 décembre 2023
Une expérience culinaire qui a littéralement fait chavirer mon cœur (et mon estomac !) Pour ceux qui connaissent le lieu, c’est un petit coin de paradis. Je vais devenir un client régulier, c’est certain !
⭐⭐⭐⭐⭐
Élodie B.
20 septembre 2023
Chaque plat de leur carte à base d’anchois est une petite œuvre d’art. Je suis presque sûr qu’ils ont une licorne dans leur cuisine qui rend les choses encore meilleures . Sincèrement, un must-try dans la ville !
⭐⭐⭐⭐⭐
Alexis J.
5 août 2023
Franchement, je n’aurais jamais pensé que l’anchois pouvait être si bon ! J’en ai même pris à emporter, au cas où l’envie d’anchois frapperait à nouveau en pleine nuit. Qui aurait cru que ça pourrait devenir une dépendance ?
⭐⭐⭐⭐⭐
Chloé S.
1 juillet 2023
Avis positif et bien mérité ! Une ambiance conviviale et une explosion de saveurs. J’ai demandé à la serveuse son secret, elle m’a juste souri. Je suis à la fois impressionnée et frustrée !
Comment se rendre au restaurant
Google Maps ou Waze
