Niché au cœur de Saint-Chély-d’Aubrac, le Buron de la Sistre est un restaurant qui ne vous laissera pas indifférent. Imaginez un endroit où la chaleur d’un feu de cheminée se mélange à l’odeur alléchante de plats savamment préparés. C’est un peu comme un cocon, où l’on se sent tout de suite chez soi, n’est-ce pas ?
Dès que vous franchissez la porte, un petit gong résonne, comme pour annoncer l’entrée dans un autre monde. Là, vous êtes accueillis par un personnel souriant et chaleureux qui vous met à l’aise en un clin d’œil. On pourrait presque dire qu’ils ont un don pour rendre vos papilles impatientes !
À la carte, la gastronomie locale est à l’honneur. La truffade, un plat savoureux à base de pommes de terre et de fromage, ne manquera pas d’éveiller vos sens. Ces ingrédients, c’est un peu comme une danse, belle et harmonieuse ! Mais si vous êtes plutôt à la recherche d’originalité, n’hésitez pas à demander les suggestions du jour. On ne sait jamais, cela pourrait bien être une petite surprise !
Les desserts, parlons-en. Qui pourrait résister à une mousse au chocolat aérée à souhait ? Franchement, c’est une explosion de bonheur en bouche ! En fait, chaque bouchée est un hommage aux produits du terroir. D’ailleurs, l’utilisation d’ingrédients locaux donne une touche authentique à chaque plat. Comme on dit, « qui mange bien, vive bien ! »
En plus de la cuisine, l’ambiance générale du lieu est cosy et conviviale. Avec leurs murs en pierre et un éclairage tamisé, les propriétaires ont su créer un espace à la fois moderne et empreint de tradition. On imagine facilement y passer des heures à discuter autour d’un bon verre de vin.
En somme, si vous êtes de passage dans cette belle région de l’Aubrac, le Buron de la Sistre est une halte incontournable. Pour le plaisir des yeux et des papilles, c’est un vrai bijou ! Allez-y les yeux fermés, et préparez-vous à vivre une expérience culinaire mémorable.
Les services du restaurant
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Terrasse
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Service sur place
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Petit déjeuner
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Dessert
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Places assises
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Bar sur place
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Toilettes
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Espèces uniquement
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Chèques acceptés
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Bon pour les enfants
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Chaises hautes disponibles
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Parking gratuit
Ce qu’en pensent nos clients
⭐⭐⭐⭐⭐
Clara L.
20 novembre 2024
Un endroit absolument magique ! La vue sur la Sistre est à couper le souffle. En plus, le repas était délicieux. On s’est même demandé si nos papilles n’allaient pas faire la danse de la joie !
⭐⭐⭐⭐⭐
Léo B.
5 octobre 2024
Excellent ! Le service était impeccable. Chaque plat était comme un petit bijou sur l’assiette. Vous ne voulez pas rater la mousse au chocolat… j’en rêve encore !
⭐⭐⭐⭐⭐
Sophie M.
15 septembre 2024
Le Buron de la Sistre est l’endroit parfait pour passer une soirée en tête-à-tête ! J’ai ri, j’ai mangé, et j’ai vraiment pris du bon temps. Qui aurait cru que l’amour se mangeait avec une cuillère ?
⭐⭐⭐⭐⭐
Maxime P.
29 août 2024
Une réelle découverte ! Tout était succulent, et l’ambiance était super chaleureuse. Si vous avez une fringale de fromage, vous êtes au bon endroit. J’en suis ressorti avec le sourire et un petit peu de fromage dans les poches !
⭐⭐⭐⭐⭐
Émilie T.
10 juillet 2024
Le service rapide et le cadre agréable nous ont complètement séduits. J’ai même travaillé mes talents de photographe avec les plats magnifiques ! Si vous voulez vous sentir comme un chef, c’est l’adresse idéale.
⭐⭐⭐⭐⭐
Thomas R.
16 juin 2024
Une référence en matière de cuisine locale ! Les plats sont élaborés avec des produits frais et de qualité. En plus, j’ai rencontré un serveur qui avait un sens de l’humour à toute épreuve ! Il aurait pu faire du stand-up.
⭐⭐⭐⭐⭐
Anaïs D.
2 mai 2024
Le Buron de la Sistre, c’est comme un petit coin de paradis ! J’y ai fêté mon anniversaire, et je n’aurais pas pu rêver mieux. La soufflé au fromage a volé la vedette ! Mon cœur et mon ventre en redemandent ! ♥️
⭐⭐⭐⭐⭐
Julien S.
25 mars 2024
Ambiance conviviale et plat délicieux : le combo idéal ! J’ai adoré le plat du jour. On dirait que les cuisiniers ont un petit secret. Peut-être qu’ils ajoutent une pincée d’amour à chaque assiette ? ❤️
⭐⭐⭐⭐⭐
Marie H.
12 février 2024
Un petit restaurant plein de charme ! J’y suis allée avec quelques amis, et nous avons passé une soirée mémorable. Les desserts sont un vrai régal, je suis rentrée pleine d’énergie et de sucre !
⭐⭐⭐⭐⭐
Victor G.
30 janvier 2024
J’ai découvert le Buron de la Sistre par un ami, et je n’ai pas été déçu ! Ils ont su combiner tradition et modernité dans leurs plats. Je suis reparti avec le ventre plein et le cœur léger. Un endroit à revisiter absolument ! ️
Comment se rendre au restaurant
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Café
Vin
